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方明笑了笑，没有说话。他开始专心烹饪号桌点的那份蒜蓉生蚝。蒜蓉生蚝的做法其实不难，其实最关键的就在于炒制蒜蓉和蒸生蚝时间。
不过配菜帮厨已经把所有的材料都准备好了，方明只需要开始炒制就行了。
这样能节约不少时间。
“嗤啦。”
方明把蒜末放入热油之中，然后又放下两勺豆瓣酱。厨房大锅的火力很猛，炒菜特别带劲。蒜蓉下锅之后，几乎马上就变成了金黄色。等方明颠了几下锅，热腾腾的蒜蓉已经炒制完毕。
旁边几名做菜的厨师偷看了一眼，也是微微点头。
这小伙子颠勺水平不错，看来也是一名老手。这么年轻就有这本事，真是不容易。
方明又把蒜蓉分到每一只生蚝上面。白嫩嫩的生蚝上淋上热油，喷香四溢。
方明又把这些生蚝放入蒸箱之中，将时间设置好。
一名厨师探头看了一眼，惊讶问道：“5分熟？”
方明点头笑道：“够了。热油蒜蓉可以把生蚝加热到一分熟。端出蒸箱以后的热气又可以再加热一分熟。这样算起来就是七分熟，刚好是口感最鲜嫩的时候。”
对方若有所思点点头。
这哪里是做菜啊，分明就是在做数学题。
这也太精准了。
正在这时，一名厨师突然开口说道：“你们发现没有，好像没有人来催菜了。”
他这一说，大家也都反应过来。确实，这几分钟时间竟然一个催着上菜的人都没有。
难不成客人都走了？
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