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084 什么在发光(第2/4页)
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到:“别偷吃了,小心肚子疼。”

    李想吐舌头,凑到他身边看他做事。

    王齐对着已经开始结冰的残余液,感觉很头疼。

    残余液也是低温饱和糖浆,现在有个问题,放出亮光的到底是物质还是能量。

    如果是物质,水分蒸干后岂不是还会附着在剩余糖块上?如果是能量,有没有可能放在一边等几天就没了?

    瞎想没用,用事实说话吧。

    再起锅给残余液加温,火控制得更小点,慢慢蒸干水分。

    结果蒸干后剩下的比罐子里剩下的还未处理的部分更亮了。

    发光体有物质属性,而且还是一种会溶于水的低挥发物质。

    情况变得复杂起来,但想吃甜豆浆的力量还是战胜了懒惰情绪,王齐花了几天时间,把这堆玩意反复溶解、结晶。

    可能是因为得了些肉干,或者是等发光糖出效果,三只鬼这几天没搞事也没出工,倒是省了不少事,只是这态度,它们的劳动力真有点薅不动啊。

    问题糖经过多轮处理,最后得到几乎没有发光的纯冰糖约两公斤,一坨发光度与初始状态相当的,还有一坨几乎就是光球的,发光的这两坨先藏起来,等鬼都消失了再看看。

    这糖的成本不可谓不高,入手花掉四公斤肉,光这几天烧的柴就得有一百多公斤,如果王齐自己再算两公斤肉一天的人工费,一公斤糖的成本就得十公斤鲜肉。

    有了冰糖,当然要做甜豆浆!

    豆腐脑做不了,王齐不会点卤,大概也凑不齐原料,总不能用建筑石膏吧。

    不对,他其实知道一种不要点卤的豆腐脑做法,就是豆浆静置等待水分蒸发,在某些不明原理作用下,有时候会形成豆腐脑,有时候会馊掉。

    做豆浆没门槛,发豆子,打豆浆这步王齐直接拿锅铲在锅里完成的。

    过滤分离豆渣豆浆,把豆浆煮开了加糖完事。

    给李想找了保温瓶给她灌上一瓶,自

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