里,回来工作,一下午都没看到沈司云,便以为人已经识趣离开剧组。
酒店厨房里,叮咚一声,尹蕾过去把送上门的食材拎到厨房,“沈总,这是你要的食材。”
包括但不限于一只新鲜宰杀好的鸡、上好的牛排、鲜宰杀的鲈鱼、6个土鸡蛋……还有香菇、枸杞、红枣、马蹄子等药材。
沈司云坐在沙发上,缓缓放下ipad上的食谱,挽了挽袖子,摸到一整只鸡的时候,皱了皱眉,“尹蕾,跟我的这几个月,你不用处理公司上的事务。”
尹蕾:“好。”
沈司云:“工资还是照发的。”
尹蕾:“谢谢沈总。”
沈司云言简意赅,直奔主题:“这只鸡你可以切块么?”
尹蕾:“……”
吃人嘴软,拿人钱财手软,尹蕾睁了睁眼,开始挽起袖子,系上围裙,“我来吧,沈总。”
沈司云很是欣慰,待尹蕾手起刀落剁了两块后,沈司云喊停道,“能不能把每块鸡肉都切成心型?”
尹蕾:“……什么型?”
沈司云抿嘴,静静看她,一般这个时候尹蕾就会懂她的眼神。
意思是她这个地方做得还不够好,她需要反省。
但……心型着实剁不出来啊。
“这是生的,沈总。”尹蕾解释说,“除非煮熟了再修剪成心型。”
静默了几秒后,尹蕾听到沈司云的让步,“算了,捞出来再修剪,多少有些刻意。”
尹蕾看了一眼她手里正在修剪成心型的生牛排。
“……”你现在其实也挺刻意的。
沈司云专注把牛排剪成心型,吸油纸控干水分,撒上盐、黑胡椒和香草腌制,煎上一块黄油润底,等平底锅人热得冒烟时,再把牛排夹上去,抿着红唇无比从容翻转。
煎好牛排后,沈司云开始煎鸡蛋,为了能煎出爱心型的蛋,还专门买了个心型模具。
三两下便煎好蛋
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