“秘方上的配料全买齐了，中午给你做香锅鱼。”
“好啊。”孟蕾笑靥如花。
做饭时，孟蕾要帮着打下手，杨清竹索性手把手地教她香锅鱼的做法，“有空了就一起做，回头你再做给苏衡吃。”
“嗯！”
饭菜上桌后，孟蕾用心品尝，只觉汤头十足，鱼肉鲜美滑嫩，再加上那恰到好处的辣味，真是满口生香。
“太好吃了。”孟蕾能给予的评价，也只有这一句，进一步作为证明的，是频频举筷，吃得不亦乐乎。
杨清竹瞧着，唯有满心欢喜，“味道有辣味和麻辣，你更喜欢哪种？”
“我只喜欢辣味的，苏衡也是，享受不来麻辣味的。但是，以后您得哪种味道都做好准备，这个没必要固定。”
“对，我也是这么想的，点菜时让服务员记得问清楚。”
孟蕾想一想，“不用，让服务员客客气气招待，然后递上笔和点菜单子就成。”
“嗯？”
“等我吃饱再跟您细说。”
杨清竹笑开来，给女儿再添一筷子鲜美的鱼肉，“慢慢吃，我不着急。”
吃完鲜美的一餐，孟蕾仔细说了自己的想法：多多打印点菜单，列清楚微辣、中辣、特辣和对应的麻辣选项，每次点单都是餐厅和顾客各留一份底；
套餐附送的荤素小菜一样，列出合时节的备选菜肴；
需要另外付费的各类白酒、饮料也一样，通通由顾客自行选择；
在末尾留下备注项，供顾客写下合理范围内的要求。
这是往后才在一些餐厅出现的点餐方式，中途如果出现上菜有误的问题，不论顾客还是餐厅，都能第一时间发现问题出在哪一方。
杨清竹大喜过望，当即拟出一份点菜单，和女儿商量着修改，直到尽善尽美，末了拥抱女儿，“蕾蕾，这次你都不知道你帮了我多少，可我在今年之前，都没在你上学时接送过你，哪次回来，也没好好儿给你做
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