萧望舒坐在桌边，摊开图纸，仔细查看。
忆春提起茶壶，先倒了杯茶自己喝，试过之后才给萧望舒和萧扶光奉茶。
萧扶光端着茶杯，喝了两口润润嗓子，继续和秦泰聊马。
萧望舒则是认真看了许久图纸，看得差不多了，才端起手边的茶杯喝了两口。
这时候，饭馆小二端着菜敲响了包厢的门。
书夏上前开门，放他进来。
那小二动作较慢，一人端着两张托盘，进门后十分拘谨，恭恭敬敬地把菜品摆上桌，然后开口提醒——
“还有三道菜没上，小的这就去后厨端，请各位客官稍候。”
忆春问着：“包厢的菜不都是一次上完的吗，大堂客人也不多啊，怎么你们还分次？”
正常来说，酒楼饭馆的包厢都比较贵，自然招待的也周全些。
如果客人点的菜多，就会有两到三个小二一起上菜，再多甚至可能有四五人一起上菜，保证菜品一次上完，免得再开门打扰贵客。
听到忆春的问话，那小二面露难色，道：“客官见谅，咱们这店里生意不好，您也都瞧见了，没几个客人。
“所以东家就把先前的小二都解雇了，只留下小的一个。厨子也只留下一个，所以稍微慢些，还请客官见谅、见谅。”
他们东家也不是什么豪绅大户，比不得隔壁那家背靠相府夫人的馆子，不管怎么开都有人往里送点钱。
就算没有生意，隔壁饭馆里那么多人的工钱都从不延误，按时发放。
他哪里不想去隔壁饭馆呢，但人家隔壁，哪怕进去当个跑堂小二也要有点关系。没门路，没钱送礼，连跑堂都不让进！
唉！
忆春听完有些不信，又问：“瞧你说得这么艰难，难不成楼下掌柜的就是你们东家？”
掌柜和东家，那是截然不同的。
掌柜只是掌管柜台、打理店铺的，不一定是东家，而东家才是真正拥有铺
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