作者的职业生涯。
「平凡无奇的人们纷纷蜂拥进入雅致的餐厅，在一扇写着「可食用职员招聘」的门前站成一排，旁白解释道：「前来『美味凯特』，无须预约，只要和我们其中一位友善的招聘人员对话就行。
」紧接着是潜在职员们与西装笔挺的微笑男子谈话的画面，「我们将会给您一个坦率的评价，如果您符合我们的标准的话，也会给您一份报价，没有任何立刻就要履行的义务。
」平凡无奇的人们像施了魔法般变成美丽的人们，赤裸的躺在桌上，他们的生殖器官和乳头都被生菜遮蔽，脸上都带着灿烂的笑容，旁白做出结语：「我们征求的是健康的男人和女人，需拥有良好的态度以及一份实现他们所有期望的渴求，在『美味凯特』，我们能让您体验美味！」曼蒂丝又叹了一口气，像这种广告她看过很多次了，这并没有帮助她回想起自己的父母都曾经是「美味凯特」的可食用职员，她从来不认识自己的父亲，但她最早的记忆，是她母亲决定不顾她祖母的反对意见而接受食材烹煮的招募，当时曼蒂丝只有5岁。
她大部分的童年都是与祖母一起度过的，这个老女人似乎与「美味凯特」有着奇怪的关联，她热爱这个地方，超越了所有的理性，直到梅洛迪拒绝再替她吸引男人，并且自己接受烹煮为止。
顺带一提，餐厅寄来了一封信，由曼蒂丝收到，内容写着梅洛迪？麦凯在菜单上公布后仅仅只过了2天就被客户选走了，这是一个非常杰出的表现，所有关于她质量的评价都是正面的。
翌日早晨，曼蒂丝做了一件她想了好几年的事情，她搭乘公交车，由市中心前往一栋优雅的高楼建筑，这就是世界知名的「美味凯特」餐厅。
曼蒂丝走进大厅，发现巨大的门厅中央由玻璃柜展示着一具人类的骸骨，面对着一张真人大小的褪色照片，照片里是一名有着一头棕色长发的美丽赤裸女人。
这具骸骨有着相似照片的大量棕发连接到头骨，骨盆处也黏着一片阴毛，展示柜底
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